Saint-Joseph

3-pack | Rhône

Saint-Joseph är det största området geografiskt i norra Rhône och ursprunget bjuder på störst mångfald i regionen. Det här 3-packet innehåller tre olika viner med distinkta skillnader från två av Saint-Joseph’s mest trovärdiga vinkonstnärer.

Jean-Pierre Monier är en sann bonde av Saint Joseph. Han tillhör tredje familjegenerationen att bruka markerna i Brunieux och han lever i harmoni med naturen där han lägger lika stor kärlek på sina odlingar av körsbär, aprikoser och persikor som på sina druvor. Egendomen är biodynamiskt certifierad sedan 2006 och Jean-Pierre är en mästare att skapa personliga och finessrika viner i klassisk stil.

Christian och Martine Rouchier brukar dryga 2 hektar i Saint-Jean-de-Muzols i södra Saint Joseph. Vingårdarna har tillhört familjen i fyra generationer men paret började göra vin på allvar först år 2010 när Christian blev av med sitt ”riktiga” arbete. Christian är självlärd vinbonde och allt arbete sköts efter biodynamiska principer. Rouchier's viner fick hype direkt från start och bjuder på en rustik vinupplevelse i elegant stil.

Rouchier

Monier Perréol, Saint-Joseph Blanc - 330 kr (1 flaska)

st joseph blanc

Druva: Marsanne

Frukten till Saint-Joseph Blanc kommer från 0,73 hektar vinmark med 35 år gamla vinstockar. Vinet görs på den för ursprunget typiska druvan Marsanne som ofta fungerar som en blanddruva i regionen tillsammans med den mer aromatiska Viognier. På egen hand kan Marsanne i många fall ge ganska intetsägande viner men med Jean-Pierre's handlag blir resultatet något helt annat. Den druvtypiska kraften och fetman får här sällskap av en mineralbetonad fräschör.

Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på ståltank. Vinet lagras därefter på gamla fat i 12 månader.

Servering: Slå vinet på karaff och servera vid cirka 14 °C.
Drick nu eller inom 10 år. 

Monier Perréol, Saint-Joseph Rouge - 320 kr (1 flaska)

st joseph rouge

Druva: Syrah

För att möta den ökande efterfrågan på Jean-Pierre Monier's viner anslöt sig år 2008 vännen Philippe Perréol till egendomen. Precis som familjen Monier arbetar han efter biodynamiska principer och etiketten på flaskan talar om från vilken bondes mark druvorna kommer ifrån. Monier-Perréol innebär att det är en blandning från bådas vinmarker vilket i den här flaskan är Syrah från 5,4 hektar med 25 år gamla vinstockar. 

Monier Perréol Saint Joseph Rouge är ett skolboksexempel på hur slipsten ska dras. Vi älskar när Syrah bjuder på bläck, viol och kött i perfekt harmoni. 

Vinifikation: Druvor skördas för hand, avstjälkas och jäser med naturlig jäst på betong. Därefter lagras viner på stora gamla fat av typen tonneaux i 12 månader.

Servering: Slå vinet på karaff och servera vid cirka 15 °C.
Drick nu eller inom 15 år.
 

Rouchier, Saint-Joseph "Luc" - 445 kr (1 flaska)

Luc

Druva: Syrah

Druvorna till "Luc" kommer från en västlig exponerad lieu-dit på 0,5 hektar belägen på kullarna ovanför St-Jean de Muzols. Vinstockarna planterades år 1972 och rötterna tränger sig djupt ner i jordarna av lera och skiffer.

Rouchier har arbetat biodynamiskt från start och sedan år 2015 tillsätter de inget svavel till sina viner. Resultatet ger ett omaskerat uttryck av Syrah där druvans köttiga och florala toner verkligen samspelar.

Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst i hela klasar på betong. Vinet lagras därefter i 18 månader på gamla, stora fat. Vinet buteljeras ofiltrerat och utan tillsatt svavel.

Servering: Slå vinet på karaff och servera vid cirka 15 °C.
Drick nu eller inom 15 år.
 

Saint-Joseph

Saint-Joseph

3 flaskor á 750 ml

1095:-
Saint-Joseph.

3 flaskor á 750 ml

. 1095:-

Pømpette ApS – Store Kongensgade 68, DK-1264, Köpenhamn

hello@pompette.eu

Cookies policy