Cigliano di Sopra
6-pack · Toscana
Fattoria Cigliano di Sopra är en historisk egendom belägen i norra Chianti Classico med anor tillbaka till 1300-talet. Den moderna historien tar dock sin början först år 2017 när dottern i familjen Maddalena Fucile och hennes kille Matteo Vaccari valde ansluta sig till egendomen och restaurera de i stort sett övergivna vinmarkerna.
Efter avslutade studier i oenologi och vitikultur i Florens arbetade det unga paret i Toskana hos Tenuta degli Dei, Fontodi och Isole Eolie. För att addera ytterligare dos erfarenhet begav de sig därefter till Kalifornien där de jobbade med Rajat Parr och Sashi Moorman innan de beslöt sig för att flytta hem och starta eget.
Genom att ställa om till ekologisk vinodling med biodynamiska inslag och använda sid av en mer minimalistisk vinmakning har Maddalena och Matteo blåst nytt liv i Cigliano di Sopra. Årgång 2020 gjordes enbart ett par tusen flaskor och stilen är finessrik och mineralrik med eleganta tanniner. Tillgängligt, men med framtiden för sig!
