Bortoluz Frizzante

Slutsåld!

6-pack | Veneto

Det här 6-packet skiljer sig från övriga släpp vi brukar göra då det enbart innehåller ett vin. Ett okomplicerat sådant dessutom. Men ett okomplicerat vin behöver inte vara oanvändbart. Tvärtom. En iskall, flaskjäst frizzante med kapsyl har alltid ett användningsområde!

Cantina Bortoluz håller till Saccol di Valdobbiadene, som är det verkliga hjärtat för produktion av Prosecco. Vingårdarna har tillhört samma familj sedan 1800-talet men det var först år 2010 man beslutade sig för att börja göra vin under egen etikett. Cantina Bortoluz skiljer sig från huvuddelen av producenterna i området då de förespråkar betydligt torrare bubbel och dessutom enbart arbetar med naturliga jäststammar och avslutande jäsning på flaska à la Pet Nat. 

N.V. Vino Frizzante - 125 kr (6 flaskor)

Druva: Glera

Vino Frizzante från Bortoluz produceras enligt ”méthode-ancestral”, vilket innebär att vinet får jäsa klart på flaska där det naturliga sockret omvandlas till bubblor. Frizzante betyder att det är lätt porlande och som vin kan det jämföras med de nuförtiden trendiga och populära Pet Nat-vinerna. Precis som vid produktionen av Prosecco använd druvan Glera som här får jäsa ut till ett helt torrt vin. Resultatet ger ett okomplicerat, läskande och härligt floralt bubbel som (tack och lov!) inte smakar Piggelin. 

Vinifikation: Druvor jäser med naturlig jäst på ståltank. Därefter sker en andra jäsning på flaska i 3 - 8 månader utan degorgering eller tillsatt socker.

Servering: Servera direkt från flaska vid cirka 8 °C
Drick nu eller inom 2 år

Drick som törstsläckare eller till ett klassiskt fredagsmys med räkor, baguette och aioli.

Bortoluz Frizzante

Bortoluz Frizzante

6 flaskor á 750 ml 

750:-
Bortoluz Frizzante är slutsåld.

Pømpette ApS – Store Kongensgade 68, DK-1264, Köpenhamn

hello@pompette.eu

Cookies policy