Valfaccenda

Valfaccenda huserar i Canale, en vacker by belägen bland de häpnadsväckande kullarna i Roero, mitt i hjärtat av Piemonte. Vineriet grundades år 2010 och drivs av paret Luca Faccenda och Carolina Oggero. Luca är uppvuxen i sin familjs vinmarker och efter vinstudier i Alba reste han runt i världen och skaffade sig erfarenhet genom att jobba hos olika vinmakare. Carolina å andra sidan kommer från Turin där hon arbetade som grafisk designer innan hon tillsammans med Luca bestämde sig för göra vin på Roeros branta sluttningar. Paret brukar idag 5 hektar av ekologiskt skötta vinrankor som är utspridda på ett flertal vingårdar i området. Vinmarkernas varierade förutsättningar med olika exponering och skiftningar i jordmån ses som en styrka, då det bidrar med mångfald och ger en komplex identitet till deras viner.

Roero är mest känt för sina vita viner på druvan Arneis, som räknas som Piemontes bästa gröna druva. Hos Valfaccenda odlas Arneis på 280 meters höjd över havet i livfulla vingårdar med vinstockar som har över 40 år på nacken. När druvorna kommer till vineriet är receptet naturlig jäst, lång maceration och lagring på gamla fat, vilket är en filosofi som kännetecknar Valfaccendas unika viner.

Det är dock minst lika intressant att dricka parets tolkning av Piemontes mest ikoniska blå druva, Nebbiolo. Luca och Carolina odlar Nebbiolo utan att ta hänsyn till det närliggande Langhe. Här ser förutsättningarna helt annorlunda ut och istället för att kopiera grannens framgångsrika recept lyssnar man årgång efter årgång på sin egna terroirs unika uttryck. Resultatet av försiktig extraktion och lagring på gamla fat ger flörtig, parfymerad och framförallt personlig Nebbiolo som är väldigt givande redan i sin ungdom.

Det är svårt att inte charmas av Valfaccendas viner. För oss var det ren och skär kärlek redan vid första glaset. Låt Luca Faccenda och Carolina Oggero vara en ständig påminnelse om att i de mest traditionella vinregionerna alltid finns plats för en ny generation vinbönder.