Textura Wines
6-pack · Dão
Vi har gjort flera släpp från vingiganten Luis Seabra och berättat hur han med terroirdrivna steg går i täten för den nya portugisiska vinvågen. Han har sedan länge haft fingrarna med i olika projekt och det senaste huserar i Dão och går under namnet Textura Wines.
Textura Wines grundades år 2018 och brukar 22 hektar ekologiskt certifierad vinmark som är uppdelat i sju vingårdslägen i subregionerna Serra da Estrela (Vila Nova de Tazem) och Castendo (Penalva do Castelo). Här ger kombinationen av granitrika jordar, närhet till Atlanten och odlingar på hög höjd närmast perfekta förutsättningar för att skapa energirika viner med en rejäl nypa mineraldriv.
Vinmarkerna upptas till stor del av riktigt gamla vinstockar och många gårdar är planterade som field blends där olika druvsorter växer huller om buller. Här återfinns inte enbart nationaldruvorna Touriga Nacional och Tinta Roriz, utan även de mer okända Jaen, Alfrocheiro och Encruzado som vi tror behöver en närmare presentation.
Jaen (Mencia i Spanien) har historiskt behandlats illa av industrin, men gör sin återkomst i dessa förhållanden och ger ett kraftfullt, men samtidigt elegant uttryck. Alfrocheiro är en mer känslig druvsort och som vanligtvis brukar användas för att bidra med fräschör i lättare röda viner och rosé. Får druvan dessutom ordentligt med kärlek och en växtplats med granit accentueras syran och rödfruktigheten till helt nya höjder. Den gröna druvan Encruzado är en favorit i Dão och smakmässigt kan den närmast beskrivas som att Vinho Verde gått och skaffat barn med Anjou.
För den som druckit Luis Seabra tidigare kommer det kanske inte som någon överraskning att vinerna i denna låda lyckas bjuda på närmast burgundisk elegans och fräschör, utan att förlora sin ursprungstypicitet. Textura Wines är ytterligare exempel på att Portugals framtid är här och att det kostar allt annat än skjortan.
