Savoie
Slutsåld!
3-pack | Frankrike
Savoie är en av Frankrikes mest spännande vinregioner och ligger i den östra delen av landet, söder om Genèvesjön vid gränsen mot Schweiz. Idag produceras högklassiga alpviner här som är ljusår ifrån industriell och billig after ski-dricka.
Vägen till internationell uppmärksamhet har däremot inte varit någon enkel resa. Regionens geografi är minst sagt unik, med en stor mängd dalar som fragmenterar, inte bara området, utan också möjligheten att få ett helhetsgrepp över distriktet. Istället för att ha en enda vinnande vinformel hittar man nyckeln till Savoies framgång i kombinationen av svalt klimatet med unika och personliga druvsorter.
De flesta viner i Savoie görs på gröna druvor, där Jacquère, Altesse och Roussanne är de viktigaste. På den röda sidan är det istället Mondeuse, Gamay och Pinot Noir som ligger bakom de mest intressanta vinerna. Här finns en hel del lokala druvsorter som i princip bara odlas i regionen och som i den rätta vinbondens händer blir till strålande viner. I Savoie hittar man mineraldrivna och klara vita viner som är lätta i ung ålder och utvecklas till intensiva och honungsrika mästerverk med mognad. De röda vinerna pendlar mellan att vara eteriskt juiciga och/eller rustikare och kryddigare druvsaft.