Pompette Online logo
HemBrevkompisPresentkortHur funkar det?VillkorVarukorg (0)

Haggan Pet-Nat

Slutsåld!

6-pack | Loire

Frida Lund aka "Goda Grejer" är en mat- och dryckesinspiratör av rang! Under sitt instagramnamn @_fridalund lagar hon mat och dricker vin på ett folkligt och avväpnande sätt som går hand i hand med vår vinfilosofi på POMPETTE. 2019 grundade hon Vinhaggorna på Facebook, 2020 släppte hon en kokbok (Köp här!) och 2021 kommer hennes första vinbok "Vin från a-ö" som vi varmt rekommenderar att förbeställa här

Vinhaggorna är internets snällaste vingrupp och ett forum där folk från hela landet delar med sig av vintips och skapar små subgrupper där de träffas och provar vin tillsammans. Det är en plats där man kan be om råd, skryta om något gott man druckit eller bara få tips på vad som helst inom vin.

Vi har tidigare släppt blandlådor tillsammans med Frida, men Haggan Pet-Nat är vårt första specialbuteljerade vin. 

Frida

2017 Haggan Pet-Nat (6 flaskor)

Pet Nat

Druva: Chenin Blanc

Haggan Pet-Nat är ett samarbete med Xavier Weisskopf som sedan år 2005 brukat de kalkrika jordarna i Montluis-sur-Loire, Touraine. Allt arbete sköts enligt biodynamiska principer och Xavier använder sig av minimalt med svavel för att inte maskera druvornas uttryck. Han gör rena, livfulla och precisa viner som alltid lyckas kombinera komplexitet med drickvänlighet.

Haggan Pet-Nat görs på Chenin Blanc som är den dominerande druvan i Loiredalen. Frukten kommer från 10 år gamla stockar i vingården Le Moulin och druvorna lämpar sig perfekt för mousserande viner då de bidrar med fantastiska syranivåer och en rejäl dos lagringsduglighet.

De naturligt mousserande Pet Nat-vinerna har varit på modet ganska länge nu och vanligtvis bjuder de på en grumlig och rätt funky vinupplevelse gjord för tidig konsumtion. Vår Pet-Nat skiljer sig avsevärt från den kategorien då fokus här ligger på energi, renhet och lagringsduglighet, utan att för den delen tappa bort sin lekfullhet.

Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på låg temperatur i ståltank. Vinet buteljeras därefter med 14 gr restsötma, som jästen käkar upp och omvandlar till alkohol och kolsyra. Vinet vilar 28 månader på sin fällning.

Servering: Servera direkt från flaska vid cirka 11 °C.
Korka upp nu eller inom 5 år.

En läskande Pet-Nat i syrlig stil där sval stenfrukt, konfiterad citrus och blomsterhonung blandas upp med salivframkallande mineralsälta.

Haggan Pet-Nat

Haggan Pet-Nat

6 flaskor à 750 ml

1195:-
Haggan Pet-Nat är slutsåld.

Pømpette ApS – Store Kongensgade 68, DK-1264, Köpenhamn

hello@pompette.eu

Cookies policy