Château de Plaisance
Slutsåld!
6-pack | Loire
Loire har alltid legat oss varmt om hjärtat och det var faktiskt just i denna dynamiska vinregion vi tog avstamp när vi började att importera vin. Regionen var grovt underrepresenterad i Sverige och idag innehåller vår portfölj mycket av det bästa Loire har att erbjuda. Vi är fast beslutna att det ska förbli så och var därför extra snabba på bollen när vi fick höra om den nya stjärnan Vanessa Cherrau och hennes Château de Plaisance!
Vanessa är uppvuxen i Angers och tog över Château de Plaisance år 2019. Egendomen ligger i Anjou Noir, som den västra delen i Anjou kallas, där Chaume, Quart de Chaume and Savennières räknas in. Namnet kommer från den mörka skiffersten som inte bara präglar vinmarkerna i området, utan också slott och hus. Kuriosa är att det mörka och skräckinjagande medeltida fort som omger staden Anger är byggt av just denna unika skiffer.
Det här är ett paradis för Chenin Blanc som stormtrivs i de näringsfattiga jordarna där skiffer blandas med olika typer av sandsten. Druvan upptar 80 % av Vanessas odlingsareal där resterande del utgörs av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Hennes 25 hektar vingårdar är ekologiskt certifierade sedan 1995 och biodynamiskt certifierade sedan 2008. Inställningen till naturen och jordbruket ligger på en närmast religiös nivå där hela filosofin bygger på att maximera druvornas potential med naturliga verktyg. Det är med andra ord enbart naturens hjälpmedel och dess biologiska mångfald som används för att få så friska druvor som möjligt där målet är att varje druvklase ska spegla sin unika växtplats.
I källaren sker arbetet efter samma melodi och allt vinifieras med så lite inverkan som möjligt och enbart en mikroskopisk dos sulfiter tillsätts vid buteljering. Resultatet ger knivskarpa, kliniskt rena och energirika viner i mineraldriven stil à la Anjou. Vi blir helt tagna av vinernas precision och gillar du som oss lagringsduglig Loire med fräschör i fokus är Vanessa Cherrau och hennes Château de Plaisance något du bör ha i kylskåpet.
