Pompette Online logo
HemBrevkompisPresentkortHur funkar det?VillkorVarukorg (0)

Arranging Things

Slutsåld!

Listen to the music | 6-pack & keps

Arranging Things är vad våra längre-ner-på-gatan-grannar Lisa & Leo kallar sin firma. Vid sidan om inredning (åt de "som vill ha nåt annat") så driver de även en-gång-i-veckan-butik med samma namn, där svenskt samtida konsthantverk möter vintageföremål, souvenirer och en och annan möbel. De väljer också musik åt restauranger och butiker, spelar och spelar in musik, designar möbler – och kepsar! Osv.

Lisa & Leo älskar även vin och det här är den tredje lådan vi släpper tillsammans med dem. Den här gången har de valt ut sex viner som matchar våren och precis som förra gången har släppet fått ett namn. Och en keps. Och en spellista. 

Låt oss presentera "Listen to the music".

För spellista, klicka här

POMPETTE x Arranging Things: Listen to the music

Spring. Soft shoes, no socks. New friends, old friends, any old friends.
Pretending it’s warm enough to eat dinner outdoors. Ah outdoors! The (truly) great outdoors.
Bonfires. Logs. Bare legs. Long legs. Daddy long legs. Long walks. Open toe shoes. Soft hues.
The occasional cigarette. The ocean. The sea. See views. Different views. Conversations with friends.
More friends. More than friends. Crosswords. Postcards. Card games. All fun and games. Fun in the sun.
Sunsets. Shade. Summer rain. Trains. Hikes. Bike rides. Serpentine roads. Mountains high.
Rivers wide. Bark boats. Barbeques. Weekend bags. Wet towels. Plastic chairs. Beach bags. Beach bums.
Bugs. Hugs. Blankets. A book in your back pocket. On your back. On the rocks. In your robe.
Collecting rocks. Maps. Trails. Mosquito spray. Sunscreen. Hawaiian tropic. Sandals. Sand. Green.
Rose and amber. The blue hour. Wine. Good times. New beginnings. Night swimming. New grass.
A bigger splash. Weed. Dirty feet. Giant moon. Late nights, early mornings. Bird song. Hammock.
Hammond song. Listen to the music.

2017 Altesse, Marie & Florian Curtet (Savoie)

Altesse 2017

Druva: Altesse

När Marie och Florian Curtet tog över legenden Jacques Maillets vinmarker år 2016 fick de fortsätta i en av Savoies jättars spår. De var väl medvetna om pressen men samtidigt bestämda att klara av utmaningen. Med fortsatt biodynamiskt arbete och en avskalad filosofi i vineriet har paret tagit med sig arvet in i framtiden och gör idag helt fantastiska viner av naturligt snitt.

Vita viner från Savoie kan ta olika uttryck beroende på druva och terroir men en gemensam nämnare är ofta uttalad mineralitet och fräschör. Altesse är en lokal druvsort som här kommer från gamla vinstockar i Motz och ger ett komplext och blommigt vin med spänstig kropp och frisk syra.

Vinifikation: Druvorna jäser med naturlig jäst och lagras på betong i 9 månader. Buteljering sker utan filtrering och med ytterst lite svavel.

Servering: Servera direkt från flaska vid cirka 13°C.
Korka upp nu eller inom 10 år.

Drick till kokt vit sparris med beurre blanc och forellrom. 

2019 Coenobium Ruscum, Monastero Suore Cistercensi (Lazio)

Ruscum

Druva: Trebbiano, Malvasia, Verdicchio

Klostret Monastero di Vitorchiano ligger 90 minuter norr om Rom i hjärtat av Lazio. I denna fridfulla och idylliska miljö huserar 80 nunnor vars liv är helt dedikerade till gud och agrikultur. Sedan tidigt 1990-tal har man odlat druvor enligt ekologiska principer och producerat vin på gammalmodigt och spartanskt vis. I början av 2000-talet lärde nunnorna känna den berömda vinmakaren Giampaolo Bea. Han tillförde en välbehövlig dos nytänkande och har sedan dess fungerat som klostrets vägledare vid vinproduktionen. 

Idag bjuder vinerna på ett autentiskt och energifullt uttryck av vulkanisk terroir där den italienska intensiteten kombineras med en avslappnad och uppfriskande klunkvänlighet. Ruscum görs på den lokala trion Trebbiano, Malvasia och Verdicchio och är ett orangefärgat vin i örtig och mineraldriven stil.

Vinifikation: Druvor sköras för hand och jäser med naturlig jäst och skalkontakt i 15 dagar. Vinet lagras därefter några månader på ståltank och buteljeras ofiltrerat. 

Servering: Servera direkt från flaska vid cirka 10°C.
Korka upp nu eller inom 5 år.

Drick till smörstekt gnocchi med salvia och pancetta.

2019 Vino Rosato Collarosa, Cascina San Michele (Piemonte)

Collarosa

Druva: Bonarda Piemontese

Cascina San Michele håller till i den lilla byn Castigliole d’Asti mellan Alba och Asti och grundades år 2015 av den unge och passionerade vinbonden Marco Minnucci. San Michele ligger på toppen av en piemontesisk kulle som är täckt av vinrankor, vallmo och tusenskönor. Vinmarkerna upptar 6,5 hektar, sköts med ekologiskt jordbruk och i gårdarna återfinns de lokala druvorna Barbera, Bonarda, Cortese och Nebbiolo. Jordarna är rika på kalk vilket tillsammans med altituden samspelar med Marcos försiktiga vinmakning och ger viner som kännetecknas av energi och djup.

Collarosa görs på den relativt sällsynta druvan Bonarda Piemontese som finns planterad i ett enskilt vingårdsläge i San Michele. Vi fullkomligt älskar det här vinet och dricker det svalt som ett ljust färgat rött (tänk Jura), snarare än rosé. En briljant uppvisning av kombon drick- och matvänlighet där solmogna sommarbär blandas med rökiga mineraltoner.

Vinifikation: Druvorna skördas för hand, avstjälkas och jäser med naturlig jäst. Skalkontakten varar några timmar och därefter lagras vinet på ståltank och buteljeras våren efter skörd.

Servering: Servera direkt från flaska vid cirka 12°C.
Korka upp på studs!

Drick till en ribollita med cannelonibönor och fänkål.

2018 Barbera d'Alba, Cascina Fontana (Piemonte)

Barbera

Druva: Barbera

Cascina Fontana håller till i den lilla byn Perno i Monforte d’Alba, mitt i hjärtat av Barolo. Familjen har arbetat som vinbönder i över sex generationer och Mario Fontana grundade egendomen tillsammans med sin fru Luisa år 1995.

Deras 4 hektar vinmark är spridd över några av regionens bästa vingårdslägen i Castiglione Falletto, La Morra och Sinio. De varierande växtplatserna ger sin speciella karaktär till druvorna och på klassiskt manér odlar man Dolcetto, Barbera och Nebbiolo. Vinfilosofin bygger på gamla traditioner men i modern tappning vilket ger viner som smakar väldigt klassisk Piemonte fast i en mer drickvänlig stil.

Fontanas Barbera baseras på druvor från gamla vinstockar planterade i två vingårdar; Vigna del Pozzo i Castiglione Falletto och Vigna del Castello i Sinio. Resultatet ger ett syradrivet, men samtidigt mjukt, energiknippe till vin där mörk och röd frukt blandas med vildvuxna örter.

Vinifikation: Druvor skördas för hand och jäser med naturlig jäst på ståltank. Vinet lagras därefter 12 månader på gamla 225 liter stora fat. 

Servering: Servera direkt från flaska vid cirka 14°C.
Korka upp nu eller inom 5 år.

Drick till kalvfrikadeller i mustig tomatsås.

2019 Gemischter Satz Rot, Arndorfer (Kamptal)

Gemischter Satz Rot

Druva: Zweigelt, Pinot Noir

Martin och Anna Arndorfer håller till i Kamptal och är kanske det mest personliga Österrike har att erbjuda. All odling sker efter biodynamiska principer och den naturliga filosofin omfattar inte bara vinmarkerna utan genomsyrar allt arbete hos Arndorfer. Inga sulfiter används innan buteljering, musten manipuleras aldrig och alla viner jäser med naturliga jäststammar. 

Gemischter Satz betyder blandning och refererar till den überklassiska österrikiska traditionen att tillsammans vinifiera olika druvsorter som är samplanterade i samma vingård. Kombinationen av Zweigelt och Pinot Noir är briljant och här finns en läskande struktur som återfinns i alla Arndorfers viner. Vinet är försvinnande gott och lyckas kombinera den traditionella känslan av att vara på en Heurigen, den klassiska österrikiska serveringen vid anslutning till ett vineri, med ett mer ungt och lättklunkat rött. Martin och Anna har fötterna i det gamla men huvudet i det nya och parets vinfilosofi sammanfattas verkligen i denna vinflaska. 

Vinifikation: Druvorna skördas för hand och jäser med naturlig jäst i mestadels hela klasar på gamla fat i 10 dagar. Därefter lagras vinet i 6 månader på stora neutrala fat. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering.

Servering: Servera direkt från flaska vid cirka 14 °C.
Vinet är gjort för att drickas ungt men kan lagras upp till 3 år.

Drick till en nygrillad Käsekrainer i baguette med surkål och senap.

2019 Brouilly Reverdon, Château Thivin (Beaujolais)

Reverdon

Druva: Gamay

Château Thivin tillhör det absoluta toppskiktet i Beaujolais och är den främsta producenten i appellationen Côte de Brouilly. Egendomen har anor tillbaka till 1300-talet och är den äldsta i hela Mont Brouilly. Idag håller Claude Geoffray tillsammans med sin son Claude-Edouard vinmakartraditionen vid liv och sköter arbetet på Château Thivin. Vinmarkerna omfattar 19 hektar och deras parceller är sydligt exponerade och planterade med 50-åriga vinstockar. Alla vingårdslägen skördas för hand och buteljeras separat för att lyfta fram dess unika karaktär. Hela operationen genomsyras av ett naturligt tänk och år 2008 inleddes arbetet att bli biodynamiskt certifierade där man beräknas vara helt konverterade år 2020.

Arbetet i källaren sker på traditionellt manér med en förkärlek till helklasjäsning och lagring på gamla, stora ekliggare. Musten hanteras mycket varsamt och vineriet är byggt i olika nivåer vilket gör att vinet kan förflyttas med hjälp av gravitationen.  

Reverdon är östligt exponerad vinmark där näringsfattiga jordar rika på rosa granit ger Beaujolais där josig röd frukt blandas med florala inslag och mineralsälta.

Vinifikation: Druvorna skördas för hand från 50-åriga vinmarker och jäser därefter i hela klasar. I vineriet sköts all hantering av druvmusten med hjälp av gravitation och efter pressning vilar vinet 7 månader på cement för att bevara fräschör.

Servering: Servera direkt från flaska vid cirka 14 °C.
Korka upp nu eller inom 10 år.

Drick till hel grillad kyckling med rödvinsbrässerade belugalinser.

Arranging Things

Arranging Things

6 flaskor à 750 ml + keps

1375:-
Arranging Things är slutsåld.

Pømpette ApS – Store Kongensgade 68, DK-1264, Köpenhamn

hello@pompette.eu

Cookies policy